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Testamos as melhores panelas antiaderentes de aço inoxidável | Comparações

As melhores panelas de aço inoxidável
Da esquerda para a direita: As fritadeiras WMF, GreenChef e Tefal que testamos. Ver país.

escolha um Frigideira de qualidade Nem sempre é uma tarefa simples e no processo surgem muitas incertezas. Queremos que durem muito tempo, limpem bem e evitem que os alimentos grudem… por isso encontrar o modelo que melhor se adapta às nossas necessidades normalmente requer vários testes (com falha ou sucesso) e uma pesquisa prévia de mercado para encontrar o produto de fritadeira que oferece um Melhor custo-benefício.

Na prossecução desta missão, no EL PAÍS Escaparate, optamos por testar, antes de mais nada, Panelas de aço inoxidável com revestimento antiaderente Vemos quais vantagens e desvantagens notamos entre os fogões.

características Proibição de Greenshev Frigideira WMF Frigideira Tefal
Diâmetro 24 centímetros 28 centímetros 20 cm
pintar
Não gruda
Cerâmica Permanente Titânio
Adequado para todos os tipos de cozinhas Sim Sim Sim
forno Sim (até 200°C) Sim (até 70°C) Sim (até 200°C)
lava-louças Sim não Sim

Por que escolher a frigideira de aço inoxidável?

O aço inoxidável é amplamente utilizado em panelas, potes e outros acessórios de cozinha porque é um Material saudável, que distribui bem o calor e é muito resistente. Além disso, é um material que pode ser utilizado no forno.

Cozinhar com aço inoxidável garante que o processo de aquecimento seja mais rápido do que usar outros materiais Impede que os alimentos ganhem saborPorque não reage com alimentos ácidos ou alcalinos. Finalmente, O aço inoxidável é muito fácil de limpar É compatível com diferentes fontes de calor.

Uma de suas desvantagens é que, para que o alimento não grude, é necessário seguir um processo adequado para pré-aquecer o óleo. Portanto, escolhemos para esta comparação Panelas de aço inoxidável com revestimento interno antiaderentePermitindo-lhe evitar esta etapa e as potenciais dificuldades associadas a ela.

Qual é a melhor frigideira antiaderente de aço inoxidável?

Durante duas semanas testamos modelos de três marcas diferentes (GreenChef, WMF e Tefal). Nele prepare todos os tipos de pratos: desde fritar batatas ou ovos até preparar molhos e guarnições, legumes fritos ou grelhar peixes e carnes. Além dele Capacidade antiaderente e condutora de calor corretamente, Analisamos sua facilidade de gerenciamento e facilidade de limpeza ou projeto e construção.

A minha cozinha é uma placa de indução, por isso – embora as panelas possam ser utilizadas em todos os tipos de cozinhas – tenha em atenção que foram feitos testes nesta fonte de calor. A indução geralmente aquece muito rapidamente, portanto a percepção neste sentido pode ser diferente em outras cozinhas.

Frigideira de aço inoxidável Green Chef Perfil Plus: Nossa escolha

As melhores panelas de aço inoxidável
Detalhes da frigideira de aço inoxidável Green Chef. Ver país.
Quinto

para quem: Para pessoas que estão pesquisando Uma frigideira de tamanho médio que suporta bem e é adequada para todos os terrenosIsto dá a opção de preparar todos os tipos de pratos com rapidez e facilidade.

Por que recomendamos: É aquela frigideira Aquece uniformemente e retém o calor de forma muito eficazFaça os preparativos adequadamente.

Achei seu design o mais bonito e elegante dos três. com Tamanho médioNem muito pequeno, nem muito grande, foi perfeito para as minhas necessidades, porque me permitiu fazê-lo Manuseie-o de maneira confortável e elegante Durante os preparativos. Eu gostava muito, por exemplo, de preparar molhos como o bechamel porque as bordas seguravam bem o líquido e não grudavam no fundo.

O revestimento cerâmico também é ideal Nada gruda. Mesmo usando hastes de metal Para derreter os ingredientes, o fundo não fica riscado. A alça é fixaque proporciona maior segurança na hora de ser recolhido, e apesar de ser de metal, Não queima quando tocado.

ao lado de, Fiquei muito impressionado com a facilidade de limpeza.Basta usar um pouco de água e sabão para remover resíduos de alimentos, molhos ou óleos sem esfregar, mesmo com os alimentos mais pegajosos.

vídeo: Galeria El Pais

Seus pontos fracos: Na hora que experimentei não percebi. Talvez o que mais me suscite é que ela não é construída inteira e que a parte de baixo (a parte que fica na cozinha) está entre as três panelas que mais mudaram de cor durante o tempo de produção.proph.

Revestimento cerâmico saudável

Este modelo é baseado em A Camada cerâmica saudável, Não contém PFAS, Para cobrir o interior da panela. É uma tinta obtida a partir de areia e Aprimorado com diamantes Para que seja mais durável de acordo com a marca. Pode ser lavado na máquina de lavar louça e no forno, suportando temperaturas de até 200°C.

Frigideira de aço inoxidável do diabo, WMF: alternativa

As melhores panelas de aço inoxidável
A frente e a parte de trás da frigideira de aço inoxidável WMF. Ver país.
Quinto

para quem: Dadas as suas dimensões e características, é muito bom para quem o procura Cozinhar com pouca gordura e óleo Pelas características da sua família ou do número de convidados, necessitam de um Frigideira grande.

Por que recomendamos: ele Uma frigideira altamente solvente, ótima para preparar pratos generosos Em um contêiner. No nosso caso, por exemplo, vocês nos prestaram um ótimo serviço de preparo de frituras; Cozinhe a carne e o frango com legumes e depois acrescente os molhos; Ou frite filés de carne e peixe de uma só vez sem limitar o espaço (capacidade para seis litros).

Os alimentos não grudam e a sua borda alta (cinco centímetros) ajuda a cozinhar, mexer e manusear o conteúdo Sem derramar. Ao fritar carnes e peixes não é necessário adicionar óleo, e como o calor é bem distribuído e conservado, Eles fecham em muito pouco tempo.

A marca indica no manual do usuário que é recomendável não colocar na máquina de lavar louça, por isso lavamos à mão, mas não exige nenhum esforço. Resíduos de alimentos e molhos saem muito bem e por enquanto o revestimento antiaderente permanece intacto.

vídeo: Galeria El Pais

Se você possui um fogão de indução, aconselho que verifique primeiro o diâmetro mais adequado (é vendido em diversos tamanhos: 24, 28 cm, etc.) porque a opção escolhida pode não corresponder exatamente ao diâmetro pré-projetado das placas e será mais complicado distribuir o calor uniformemente.

Seus pontos fracos: Pelo seu peso e tamanho, é uma frigideira É difícil manipular Para pessoas com dificuldades de mobilidade ou pouca força nas mãos. A alça, embora confortável, não é seguraentão acho que pode causar problemas de longo prazo e se soltar gradualmente.

Revestimento antiaderente Permador

Balanças Satanás Consiste em um Revestimento antiaderente multicamadas Permador, Livre de ácido perfluorooctanóico (PFOA). Eles também têm Base espessa Transtermo Isso permite uma distribuição ideal de calor. É resistente ao calor até 260°C e ao forno até 70°C.

Frigideira de aço inoxidável de Jamie Oliver, Tefal: melhor relação custo-benefício

Melhores panelas de aço inoxidável
Frigideira Tefal modelo Jamie Oliver em aço inoxidável. Ver país.
Quinto

para quem: Para quem procura uma frigideira para o dia a dia Pequeno, mas poderosonão gruda e tem profundidade suficiente.

Por que recomendamos: Oferece uma excelente relação qualidade-preço, pois na hora de fritar, Ele se espalha e retém muito bem o calor. Uma das suas características mais importantes, que o distingue dos outros dois modelos, é que inclui um Tecnologia desenvolvida pela Tefal, sinal térmico, Indica a temperatura ideal para iniciar a cozedura e obter a textura e o sabor perfeitos.

Quando a panela esfria, uma ampulheta aparece no fundo dentro de um ponto vermelho, e quando esquenta o suficiente para adicionar comida, a ampulheta desaparece. Sua base é muito grossa e possui Sistema Fusão térmica Qual Ajuda a distribuir o calor uniformemente.

vídeo: Galeria El Pais

Assim como o modelo GreenChef, não possui parafusos na alça, mas é parafusado, proporcionando segurança e evitando que se solte com o uso. A alça tem um design ergonômico Embora seja uma frigideira mais pesada do que outras frigideiras de tamanhos semelhantes feitas de outros materiais, ela tem um bom manuseio.

Assim como os demais modelos testados, requer pouco óleo no preparo e Limpa muito bem.

Seus pontos fracos: Dependendo do que você procura, para alguma preparação, Pode ser um pouco pequeno Determine as quantidades que serão cozidas de uma só vez. As reentrâncias na parte inferior também levam a depósitos de sujeira que são difíceis de remover com o tempo.

Revestimento reforçado com titânio

Segundo a Tefal, o revestimento antiaderente desta panela é Reforçado com partículas de titânio Para torná-lo mais durável e fácil de limpar. esse Livre de ácido perfluorooctanóico (PFOA). Foi submetido aos controles previstos na legislação vigente em relação aos materiais em contato com alimentos.

*Todos os preços de compra listados neste artigo são válidos em 14 de dezembro de 2023.

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